A Bormio di scena i funghi Valtellinesi

Fine dell’estate: tempo di funghi in Valtellina

funghi in Valtellina

La Valtellina è da sempre considerata una delle destinazioni più apprezzate per il gusto e le tradizioni culinarie; in quest’ottica un elemento naturale che la contraddistingue sono i funghi che rappresentano la base di molti suoi piatti. Nonostante quest’estate sia stata insoddisfacente per la raccolta dei funghi soprattutto per delle precipitazioni inesistenti gli ultimi giorni “maggiormente bagnati”, hanno garantito agli appassionati molte soddisfazioni.

Se anche voi volete conoscere i funghi e alcuni loro segreti non potrete perdere l’evento di Bormio organizzato dal gruppo micologico dell’Alta Valtellina che si terrà presso la piazza del Kuerc il prossimo 18 agosto.

La serata, secondo il presidente Meraldi, sarà molto interessante sia per chi si avvicina a questo mondo sia per chi già batte i sentieri valtellinesi alla ricerca di questo pregiato prodotto. Grazie a dei preziosi consigli sarà possibile iniziare a capire i segni distintivi e, in alcuni casi, molto leggeri, che contraddistinguono un fungo commestibile da uno velenoso fra le oltre duemila specie diverse presenti.

Se invece la vostra passione è solamente di tipo culinaria non mancate all’evento che si terrà presso il Centro Polifunzioanle Rasin sempre il 18 agosto ma alle 21 dove mani esperte sapranno consigliarvi su come cucinare gustosi piatti della tradizione valtellinese con i funghi.

Qualsiasi sia la vostra vocazione ecco due appuntamenti da non perdere durante le vostre prossime vacanze a Bormio!