Il gusto dell’amaro Braulio

Amaro Braulio, il sapore aromatico di Bormio

Abbiamo già parlato dell’importanza delle tradizioni per Bormio e la sua valle nel campo gastronomico ma oggi vi vogliamo segnalare l’amaro Braulio, digestivo aromatico storico che, con il suo sapore inconfondibile, viene apprezzato da turisti e residenti durante tutto l’arco dell’anno.

Amaro Braulio a Bormio

Questo digestivo ha una storia antica e nasce nella distilleria Peloni già nel lontano 1800. La distilleria, sorta proprio nel centro storico della nostra città, è ancora attiva e, le botti di rovere che contengono il Braulio sono proprio sotto la prestigiosa via Roma.

Infatti, queste cantine molto caratteristiche rappresentano un vero e proprio mondo sotterraneo costituito da stanze con soffitti “a volta” e prestigiose botti di rovere.

Oltre alla produzione del Braulio, al loro interno, vengono prodotte anche la birra Stelvio e la grappa Peloni cosicchè, passeggiando per la città, si possono sentire nell’aria delle fragranze molto particolari.

Quindi, durante le vostre prossime vacanze a Bormio, se volete anche voi essere conoscere questa centenaria tradizione vi consigliamo una visita alle cantine, ne rimarrete piacevolmente colpiti.